Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Соснин М. Д., Шорсткий И. А. Заглавие : Предобработка нитевидной микроплазмой при поддержке термоэлектронной эмиссии в процессе сублимационной сушки плодов манго Место публикации : Техника и технология пищ. пр-в. - 2020. - № 4. - С. 681-689. - ISSN 2074-9414. - ISSN 2074-9414 ГРНТИ : 65.53.03 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Исследования Доп.точки доступа: Шорсткий, И. А.