Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Данилов М. Б., Иванов А. Ю. Заглавие : Изучение биологической ценности белково-жировой эмульсии из молок лососевых рыб Место публикации : Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления/ Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления. - 2020. - № 1. - С. 37-43. - ISSN 2413-1997. - ISSN 2413-1997 ГРНТИ : 69.51.03 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Производство рыбных продуктов Доп.точки доступа: Иванов, А. Ю.