Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ткешелашвили М. Е., Бобожонова Г. А., Сорокина А. В. Заглавие : Разработка кондитерских изделий обогащенных белком Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2019. - № 1. - С. 57-65. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669 ГРНТИ : 65.35.03 Предметные рубрики: Кондитерская промышленность-- Кондитерские изделия Доп.точки доступа: Бобожонова, Г. А.; Сорокина, А. В.