Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Табаторович А. Н., Резниченко И. Ю. Заглавие : Разработка и оценка качества диабетического желейного мармелада «Каркаде», обогащенного янтарной кислотой Место публикации : Техника и технология пищ. пр-в. - 2019. - № 2. - С. 320-329. - ISSN 2313-1748. - ISSN 2313-1748 ГРНТИ : 65.35.33 Предметные рубрики: Кондитерская промышленность-- Мармеладная продукция Доп.точки доступа: Резниченко, И. Ю.