Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Ковалевская В. С., Молодкина Н. Р., Тимофеенко Т. И. Заглавие : Разработка технологии симбиотического кисломолочного продукта с семенами амаранта и льна Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2017. - №4. - С. 48-50. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009 ГРНТИ : 65.63.33 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Производство кисломолочных продуктов-- Улучшение качества продуктов Доп.точки доступа: Молодкина, Н. Р.; Тимофеенко, Т. И.