Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Старовойтова К. В., Тарлюн М. А., Терещук Л. В., Мамонтов А. С. Заглавие : Особенности использования твердых природных масел в производстве спредов Место публикации : Техника и технология пищ. пр-в. - 2017. - № 1. - С. 44-51. - ISSN 2313-1748. - ISSN 2313-1748 ГРНТИ : 65.63.37 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Спреды Доп.точки доступа: Старовойтова, К. В.; Тарлюн, М. А.; Терещук, Л. В.; Мамонтов, А. С.