Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Никонович Ю. Н., Тарасенко Н. А., Схашок Р. З. Заглавие : Использование пшеничных волокон камецель в рецептуре песочного печенья для профилактики ожирения Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2017. - № 2-3. - С. 61-64. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009 ГРНТИ : 65.33.35 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерское производство-- Сырье Доп.точки доступа: Тарасенко, Н. А.; Схашок, Р. З.