Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Гоноцкий В. А., Гоноцкая В. А. Заглавие : Рубленые полуфабрикаты из мяса и субпродуктов индейки Место публикации : Мяс. технологии. - 2017. - № 5. - С. 16-20. - ISSN 2308-2941. - ISSN 2308-2941 ГРНТИ : 65.59.03 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Рубленые полуфабрикаты Доп.точки доступа: Гоноцкая, В. А.