Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Старчикова Д., Гиро Т. М., Тасмуханов Н. В. Заглавие : Контроль производства сыровяленых мясосодержащих снеков в системе ХАССП Место публикации : Мяс. индустрия. - 2017. - № 10. - С. 26-29. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528 ГРНТИ : 65.59.03 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Мясные продукты Доп.точки доступа: Гиро, Т. М.; Тасмуханов, Н. В.