Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Свириденко Г. М. Заглавие : В помощь микробиологу. Бактериальные закваски для молочной продукции Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2018. - № 11. - С. 27. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946 ГРНТИ : 65.63.03 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная продукция