Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Илларионова Е. Е., Радаева И. А., Туровская С. Н., Гусева Т. Б. Заглавие : Активность воды в продуктах с промежуточной влажностью Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2017. - № 10. - С. 15-16. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946 ГРНТИ : 65.63.03 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты Доп.точки доступа: Илларионова, Е. Е.; Радаева, И. А.; Туровская, С. Н.; Гусева, Т. Б.