Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Хвостов А. А., Журавлев А. А., Мерзликина А. А., Мерзликин В. Е., Полянский К. К., Хвостова М. А. Заглавие : Гомогенизация молочных продуктов высокой жирности. Использование цепи Маркова для описания процесса Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2017. - № 9. - С. 42-45. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946 ГРНТИ : 65.63.03 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочные продукты Доп.точки доступа: Хвостов, А. А.; Журавлев, А. А.; Мерзликина, А. А.; Мерзликин, В. Е.; Полянский, К. К.; Хвостова, М. А.