Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Буянова И. В., Котлярова М. В. Заглавие : Технологические основы вакуумного концентрирования молочной сыворотки Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2017. - № 7. - С. 27-31. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026 ГРНТИ : 65.63.03 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочная сыворотка Доп.точки доступа: Котлярова, М. В.