Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Шумский Н. И., Есаулова Л. А. Заглавие : Исследование качества и безопасности некоторых вареных колбасных изделий Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2017. - № 5-6. - С. 42-47. - ISSN 2074-9678. - ISSN 2074-9678 ГРНТИ : 65.59.31 Предметные рубрики: Мясные продукты-- Колбасные изделия Доп.точки доступа: Есаулова, Л. А.