Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Черных В. Я., Сарбашев К. А., Стипанюк К. В., Артемьева Е. В. Заглавие : Лабораторная информационно-измерительная система мониторинга динамики замеса пшеничного теста и прессования макаронных изделий Место публикации : Хлебопечение России. - 2016. - № 5. - С. 16-20. - ISSN 2073-3569. - ISSN 2073-3569 ГРНТИ : 65.33.41 Предметные рубрики: Хлебобулочная промышленность-- Макаронные изделия Доп.точки доступа: Черных , В. Я.; Сарбашев, К. А.; Стипанюк, К. В.; Артемьева, Е. В.