Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Стефанова И. Л., Кузнецова Т. Г., Лазарев А. А., Борисова В. Л. Заглавие : Влияние меланжа на аромат куриных полуфабрикатов для питания беременных женщин Место публикации : Мяс. индустрия. - 2016. - № 9. - С. 48-51. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528 ГРНТИ : 65.59.15 Предметные рубрики: Мясная индустрия-- Куриное мясо Доп.точки доступа: Кузнецова, Т. Г.; Лазарев, А. А.; Борисова, В. Л.