Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Калтович И. В. Заглавие : Алгоритм создания инновационных мясных продуктов гипоаллергенной направленности Место публикации : Все о мясе. - 2016. - № 4. - С. 46-49. - ISSN 2071-2499. - ISSN 2071-2499 ГРНТИ : 65.59.03 Предметные рубрики: Мясная индустрия-- Мясные продукты