Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Агаркова Е. Ю., Кручинин А. Г., Рязанцева К. А. Заглавие : Оптимизация состава эмульсионных пастообразных продуктов Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2016. - № 8. - С. 42-44. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946 ГРНТИ : 65.09.05 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Пищевая ценность Доп.точки доступа: Кручинин, А. Г.; Рязанцева, К. А.