Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Агапкин А. М. Заглавие : Состояние ассортимента и качества пшеничного хлеба современной розничной торговли Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2016. - № 7. - С. 48-53. - ISSN 2074-9678. - ISSN 2074-9678 ГРНТИ : 65.33.03 Предметные рубрики: Хлебопекарная промышленность-- Хлеб