Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 338.46 Автор(ы) : Волкова И. Заглавие : Маленький экскурс в ресторанный бизнес: с чем его едят? Место публикации : Современная торговля. - 2002. - С.39-43. - С. N11 УДК : 338.46 ББК : У9(2)424 Предметные рубрики: Общественное питание-- рестораны Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фаст-фуд--кейтеринг--ресторанный бизнес