Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Бактериальные закваски для производства творога Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2016. - № 2. - С. 36-38. - ISSN 1019-8946. - ISSN 1019-8946 ГРНТИ : 65.63.33 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Производство творога