Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Бояринева И. В., Хамагаева И. С. Заглавие : Влияние овсяной муки на активность пропионовокислых бактерий в молоке Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 10. - С. 23-25. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669 ГРНТИ : 65.63.03 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молоко Доп.точки доступа: Хамагаева, И. С.