Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Зобкова З.С., Харитонов Д. В. Заглавие : Инновации в технологиях творога и йогурта Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2015. - № 10. - С. 46. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026 ГРНТИ : 65.63.33 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Кисломолочные продукты Доп.точки доступа: Харитонов, Д. В.