Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Дарбишева А. М., Демирова А. Ф., Ахмедов М. Э. Заглавие : Эффективность тепловой стерилизации компота из вишни с использованием высокотемпературных теплоносителей Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 6. - С. 22-24. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669 ГРНТИ : 65.53.29 Предметные рубрики: Консервная промышленность-- Компоты Доп.точки доступа: Демирова, А. Ф.; Ахмедов, М. Э.