Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Иванов С. В., Шиян П. Л., Мудрак Т. Е., Ковальчук С. С. Заглавие : Ресуросберегающие технологии подготовки крахмалосодержащего сырья к сбраживанию Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2015. - № 1. - С. 24-28. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669 ГРНТИ : 65.09.03 Предметные рубрики: Сырье-- Крахмалсодержащее сырье Доп.точки доступа: Иванов, С. В.; Шиян, П. Л.; Мудрак, Т. Е.; Ковальчук, С. С.