Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кузнецова Т. Г., Лазарев А. А., Анисимова И. Г. Заглавие : Статистические методы для оптимизации сенсорных характеристик мясных продуктов Место публикации : Все о мясе. - 2014. - № 5: Теория и практика переработки мяса. - С. 18-21. - ISSN 2071-2499. - ISSN 2071-2499 ГРНТИ : 83.77.23 + 65.59.01 Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Потребительские предпочтения Статистика-- Карты Доп.точки доступа: Лазарев, А. А.; Анисимова, И. Г.