Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Файвишевский М. Л. Заглавие : Заменитель цельного молока из вторичного мясного сырья Место публикации : Мяс. технологии. - 2014. - № 7. - С. 50-53. - ISSN 2308-2941. - ISSN 2308-2941. ГРНТИ : 68.39.15 Предметные рубрики: Кормовые продукты-- Сырье Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): заменители цельного молока--кормовые полуфабрикаты--гидролизат--кератинсодержащее сырье--пищевая кровь--вторичное мясное сырье