Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Bittante G., Cipolat-Gotet C., Cecchinato A. Заглавие : Genetic parameters of different measures of cheese yield and milk nutrient recovery from an individual model cheese-manufacturing process Место публикации : Journal of dairy science. - 2013. - Vol. 96, no 12. - С. P. 7966-7979. - ISSN 0022-0302. - ISSN 0022-0302 ГРНТИ : 65.63.39 Предметные рубрики: Сыры-- Питательные вещества Доп.точки доступа: Cipolat-Gotet, C.; Cecchinato, A.