Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Щеглов Н. Г. Заглавие : Факторы, влияющие на массообменные процессы при хранении плодоовощного сырья Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 3. - С. 15-19. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669 ГРНТИ : 68.43.01 Предметные рубрики: Плодоовощное сырье-- Хранение