Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Кузьменкова Н. М., Крикунова Л. Н. Заглавие : Влияние метода предобработки кукурузы на состав белков дифференцированных фракций Место публикации : Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 1. - С. 5-7. - ISSN 2072-9669. - ISSN 2072-9669 ГРНТИ : 68.35.29 Предметные рубрики: Кукуруза-- Переработка Доп.точки доступа: Крикунова, Л. Н.