Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Храмеева Н. П., Касаикина О. Т., Зинатуллина К. М. Заглавие : Как влияет способ приготовления кофейных напитках на содержание антиоксидантов Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 1. - С. 19-24. - ISSN 2074-9678. - ISSN 2074-9678. ГРНТИ : 65.55.31 Предметные рубрики: Кофе-- Приготовление Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): шоколад--приготовление кофе--медиаторная система--антиоксиданты--кофейные напитки Доп.точки доступа: Касаикина, О. Т.; Зинатуллина, К. М.