Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Амелякина М. В., Римарева Л. В., Степанов В. И., Иванов В. В., Курбатова Е. И. Заглавие : Белковый продукт полученный из зерна пшеницы по одностадийной экструзионно-гидролитической технологии Место публикации : Пр-во спирта и ликероводочных изделий. - 2013. - № 3. - С. 17-19. - ISSN 2073-3550. - ISSN 2073-3550. ГРНТИ : 65.45.03 Предметные рубрики: Спирт-- Сырье Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белковые продукты--зерновые культуры--экструзионно-гидролитические технологии Доп.точки доступа: Амелякина, М. В.; Римарева, Л. В.; Степанов, В. И.; Иванов , В. В.; Курбатова, Е. И.