Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Фам Тхи Ми, Цибизова М. Е. Заглавие : Разработка технологии получения пищевых волокон из вторичных продуктов переработки плодов манго и бананов Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 5-6. - С. 59-61. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009. ГРНТИ : 65.53.03 Предметные рубрики: Фрукты-- Пищевые волокна --Вьетнам Доп.точки доступа: Цибизова, М. Е.