Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Хантургаев А. Г., Хамагаева И. С., Столярова А. С., Ширеторова В. Г. Заглавие : Получение бифидосодержащего кисломолочного продукта с кедровым шротом Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 5-6. - С. 42-45. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009. ГРНТИ : 65.63.33 Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Бифидобактерии Доп.точки доступа: Хантургаев, А. Г.; Хамагаева, И. С.; Столярова, А. С.; Ширеторова, В. Г.