Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Джабоева А. С., Созаева Д. Р., Шаова Л. Г., Кабалоева А. С., Думанишева З. С. Заглавие : Получение нерастворимых пищевых волокон из створок зеленого гороха Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 4. - С. 118-119. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009. ГРНТИ : 65.09.05 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Пищевые волокна Доп.точки доступа: Джабоева, А. С.; Созаева, Д. Р.; Шаова, Л. Г.; Кабалоева, А. С.; Думанишева, З. С.