Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Багрянцева О. В., Шатров Г. Н. Заглавие : О безопасности использования глутамата натрия в пищевых продуктах Место публикации : Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2013. - № 2. - С. 47-50 ГРНТИ : 65.09.05 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Безопасность Доп.точки доступа: Шатров, Г. Н.