Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Аксенова Л. М., Святославова И. М., Савенкова Т. В. Заглавие : Новые подходы к разработке технологии производства функциональных кондитерских изделий на основе принципа прослеживаемости Место публикации : Кондитер. пр-во. - 2013. - № 3. - С. 6-8. - ISSN 2073-3577. - ISSN 2073-3577. ГРНТИ : 65.35.03 Предметные рубрики: Кондитерские изделия-- Технология производства Доп.точки доступа: Святославова, И. М.; Савенкова, Т. В.