Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Казеннова Н. К., Шнейдер Д. В., Казеннов И. В. Заглавие : Изменение химического состава зерновых продуктов при проращивании Место публикации : Хлебопродукты. - 2013. - № 10. - С. 55-57. - ISSN 0235-2508. - ISSN 0235-2508. ГРНТИ : 65.29.03 Предметные рубрики: Зерновые продукты-- Проращивание Доп.точки доступа: Шнейдер, Д. В.; Казеннов, И. В.