Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Заглавие : Теплостойкость шоколадных изделий Место публикации : Кондитер. пр-во. - 2013. - № 4. - С. 16-17. - ISSN 2073-3577. - ISSN 2073-3577. ГРНТИ : 65.35.29 Предметные рубрики: Шоколадные изделия-- Качество