Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Магзумова Н. В., Малиновская Е. Е. Заглавие : Технология получения растительной добавки из смеси зерна гороха и ячменя для использования в комбинированных продуктах питания Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 2-3. - С. 69-71 ГРНТИ : 65.55.37 Предметные рубрики: Пищевые добавки-- Сырье Доп.точки доступа: Малиновская, Е. Е.