Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Sanchez-Macias D., Laubscher A., Castro N., Argüello S., Jimenez-Flores R. Заглавие : Effects of supercritical fluid extraction pressure on chemical composition, microbial population, lipid profile, and microstructure of goat cheese Место публикации : Journal of dairy science. - 2013. - Vol. 96, no 3. - С. P. 1325-1334. - ISSN 0022-0302. - ISSN 0022-0302 ГРНТИ : 65.63.03 Предметные рубрики: Cheese-- Extraction Доп.точки доступа: Sanchez-Macias, D.; Laubscher, A.; Castro, N.; Argüello, S.; Jimenez-Flores, R.