Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Fulladosa E., Duran-Montge P., Serra X., Picouet P., Schimmer O., Gou P. Заглавие : Estimation of dry-cured ham composition using dielectric time domain reflectometry Место публикации : Meat science. - 2013. - Vol. 93, Issue 4. - С. P. 873-879. - ISSN 0309-1740. - ISSN 0309-1740 ГРНТИ : 65.59.03 Предметные рубрики: Ham-- Estimation Доп.точки доступа: Fulladosa, E.; Duran-Montge, P.; Serra, X.; Picouet, P.; Schimmer, O.; Gou, P.