Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Костюченко М. Н. Заглавие : О научном обеспечении хлебопекарной промышленности Место публикации : Хлебопечение России. - 2013. - № 1. - С. 7-9. - ISSN 2073-3569. - ISSN 2073-3569. ГРНТИ : 65.33.01 Предметные рубрики: Хлебопекарное производство-- Наука