Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Тяпкина Е. В., Степанова Е. Н., Плотникова Т. В. Заглавие : Влияние порошка из фукусов на органолептические и микробиологические показатели сахарного печенья Место публикации : Товаровед продовольств. товаров. - 2012. - № 9. - С. 10-14. - ISSN 2074-9678. - ISSN 2074-9678. ГРНТИ : 65.33.35 Предметные рубрики: Кондитерские изделия-- Добавки Доп.точки доступа: Степанова, Е. Н.; Плотникова, Т. В.