Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Шелудько О. Н., Гузик Т. В., Стрижов Н. К. Заглавие : Совершенствование метода одновременного опредления суммы органических и минеральных кислот в пищевых продуктах Место публикации : Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 5-6. - С. 29-32. - ISSN 0579-3009. - ISSN 0579-3009 ГРНТИ : 65.09.03 Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Кислоты Доп.точки доступа: Гузик, Т. В.; Стрижов, Н. К.