Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Текутьева Л. А. Заглавие : Сырокопченый мясопродукт, обогащенный БАВ из гидробионтов Место публикации : Пищ. пром-сть. - 2012. - № 11. - С. 58-60. - ISSN 0235-2486. - ISSN 0235-2486 ГРНТИ : 65.59.31 Предметные рубрики: Мясные продукты-- Обогащение