Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Веретов Л. А. Заглавие : Все о нитрите натрия Место публикации : Мяс. индустрия. - 2012. - № 10. - С. 16-19. - ISSN 0869-3528. - ISSN 0869-3528. ГРНТИ : 65.59.03 Предметные рубрики: Мясные продукты-- Пищевые добавки