Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Будрик В. Г., Фриденберг Г. В., Агаркова Е. Ю., Гусев Е. М., Новиков Г. С., Березкина К. А. Заглавие : Оборудование для измельчения и диспергирования при производстве творожных продуктов Место публикации : Молоч. пром-сть. - 2012. - № 7. - С. 31-35. - ISSN 0026-9026. - ISSN 0026-9026. ГРНТИ : 65.63.33 Предметные рубрики: Кисломолочные продукты-- Оборудование Доп.точки доступа: Будрик, В. Г.; Фриденберг, Г. В.; Агаркова, Е. Ю.; Гусев, Е. М.; Новиков, Г. С.; Березкина, К. А.