Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Костюченко М. Н. Заглавие : Использование йодированной соли для обогащения хлебобулочных изделий Место публикации : Хлебопечение России. - 2011. - № 5. - С. 21-23 ГРНТИ : 65.33.03 Предметные рубрики: Хлебобулочные изделия-- Обогащение