Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Мамиконян М. Л. Заглавие : О возможности использования использования растительных жиров в мясном производстве Место публикации : Масложир. пром-сть. - 2011. - № 6. - С. 24-25. ГРНТИ : 65.59.03 Предметные рубрики: Мясные продукты-- Добавки